皆様、お疲れ様です。

料理の話を書きたいと思います。

最近は、土鍋で炊いた、お雑炊をよく食べるのですが、味付けはめんつゆです。

すぐなくなってしまうので、工夫しようかと思い、母に聞いてみました。

するとめんつゆもいいけど、しょうゆとみりん、あとは、一番大事なのは、だしを使うことだと教わりました。

今日は、朝、しょうゆとだしの素で作ったお雑炊を食べているのですが、確かに、美味しいです。

やはり、勉強になるなぁ、と思いました。

というわけで、今日も、まったり、頑張りましょう。